Technische Daten
Hersteller: Castillo de Canena
Herkunft: Úbeda (Jaén)
Sorte: Arbequina
Verkostungsnotizen: Intensives und leuchtend grünes Öl mit Plankton in Suspension. Er hat die größte Ausdruckskraft in der Nase und im Mund des Meeres, obwohl in beiden andere einzigartige und überraschende Empfindungen auftauchen, als Folge der Verbindung dieses Meeresprodukts mit dem frischen Olivensaft, der grüne und fruchtige Noten liefert, die die grünen Algen, das Jod und die Intensität der Krustentiere positiv verstärken.
Er ist sehr frisch und elegant
Es ist sehr frisch und elegant, mit einer ausgewogenen milden Bitterkeit und Würzigkeit, die schnell verschwindet. Das Mundgefühl ist sehr süß im Gleichgewicht mit den salzigen Noten des Meeres
Partnerschaftlich: Meeresfrüchte-Risotto, Fisch, Meeresfrüchte, Thunfisch-Tartar, Mayonnaise, Vinaigrette, Pasta, Ceviche
Mayonnaise, Vinaigrette, Pasta, Ceviche
Nährwertangaben pro 100g:
Energiewert - 3700 Kj / 900 Kcal
Fett - 100 g
Davon gesättigt - 15 g
Kohlenhydrate - 0 g
davon Zucker - 0 g
Eiweiß - 0 g
Salz - 0 g
Omega 3 - 0,62 %, davon
Omega 6 - 13,51 %
Vitamin E - 14g* (1 Portion, 1 Esslöffel 29% des empfohlenen Tagesbedarfs)
*EU Recommended Daily Allowance
*Empfohlene Tagesdosis der EU.
Kühl und vor Licht und Hitze geschützt aufbewahren
