Extra natives Olivenöl der Sorte Arbequina, das aus der frühen Ernte gewonnen und kalt extrahiert wird, um seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Aus Olivenhainen in der Region der Provinz Jaén.
Während der Ernte werden fortschrittliche Techniken angewendet, um sicherzustellen, dass die Oliven keinen Schaden nehmen. Wir führen eine gründliche Kontrolle während des gesamten Prozesses durch, um seine differenzierte Qualität zu garantieren.
Ein angenehmer Olivenfruchtsaft im Mund, ausgewogen, sanft in der Textur und mit einem Aromenexplosion.
Lagerung und Kombination
An einem trockenen Ort fern von Licht und Hitze lagern.
Das Arbequina-Olivenöl eignet sich zur Herstellung von hausgemachten Mayonnaisen, zum Marinieren von Fisch, zur Zubereitung leichter Cremes, Gazpachos, zum Anbraten, zum Grillen und für kalte Suppen. Dank seines milden Geschmacks ist es perfekt für Salate, Frühstück, roh oder zum Backen.
Verkostungsnotiz
Öl mit intensiv grünem Fruchtaroma, ein Saft, der im Mund einen leicht bitteren und mittelscharfen Geschmack hat. In der Nase entfaltet es Aromen von Gras, Mandel und Apfel, mit leichten Noten von Tomate und Artischocke.
