Argentinische Chilischoten werden aus den reifen und getrockneten Früchten einer Vielzahl von nicht-fleischigen, tiefroten und sehr aromatischen Paprikaschoten gewonnen. Er wird in kleinen Stücken von 4 oder 5 mm aufgemacht und mit gehackten gelben Samen vermischt

Extrem würziges Aroma wird oft zum Würzen von Fleisch, Empanadas criollas, arepas oder zur Herstellung des berühmten argentinischen Chimichurri verwendet, Sie können ein wenig in Olivenöl marinieren und servieren, um hausgemachte Pizzen mit einer würzigen Note zu begleiten.