Atlantis Mencía 2014

Atlantis Mencía 2014 ist ein Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung Bierzo, hergestellt von Atlantis by Maetierra.

Alte Weinberge, etwa 50 Jahre alt, gepflanzt an Hängen zwischen 450 und 600 Metern Höhe. Die Böden sind lehmig mit Schieferanteilen.

Die Weinlese erfolgt manuell. Die Mazeration dauert 8 Tage. Die alkoholische Gärung erfolgt 8 Tage lang in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung dauert etwa eine Woche.