Aubergine (1 Stück)

Die Aubergine ist ein sehr vorteilhaftes Lebensmittel für die Verdauung von Fettsäuren, den Blutdruck, die Nierenfunktion und die Krankheitsresistenz im Allgemeinen. Sie besteht hauptsächlich aus 92,6% Wasser und 3,5% Kohlenhydraten. Sie enthält wenig Fett und Protein, wodurch sie ein sehr leichtes Lebensmittel ist. Neben dem Schutz der Leber und der Bereitstellung von Antioxidantien ist die Aubergine reich an Ballaststoffen, die helfen, Cholesterin aus anderen Lebensmitteln zu entfernen und die Darmflora zu unterstützen. Sie ist eine empfehlenswerte Nahrung für Diabetiker, da sie sehr wenig Kohlenhydrate und viel Ballaststoffe enthält, was die Aufnahme von Zucker aus anderen Lebensmitteln reduziert und hilft, ihn unter Kontrolle zu halten. Der signifikante Gehalt an Vitamin B6, B1 und Magnesium macht die Aubergine zu einem großen Verbündeten zur Stärkung des Nervensystems und zur Verbesserung der Stimmung.