Auberginenkaviar

Beschreibung: Aubergine 65 %, schwarze Oliven aus der Region 22 %, Olivenöl 9 %, Knoblauch, Salz, Aromaten der Provence, Pfeffer.

Das Rezept wurde sorgfältig in der Region Vaucluse ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt.

Verpackung: Gläser à 90g

Zum Hintergrund: Dies ist die einzige pflanzliche Zubereitung, die die Bezeichnung "Kaviar" in ihrem Namen verwenden darf. Der Auberginenkaviar "un Moment en Provence" hat nach Aussage derer, die das Vergnügen hatten, ihn zu probieren, seinen Namen sehr wohl verdient! Der milde Geschmack der Aubergine wird durch den kräftigeren Geschmack der schwarzen Olive hervorgehoben. Begleiten Sie dieses Rezept mit einem Costières de Nîmes Blanc oder einem Pierrevert de la Vallée du Rhône Rosé.

Gourmetidee: Schlagen Sie 4 Eier mit einem Glas 90 g Auberginenkaviar Un moment en Provence, salzen und pfeffern Sie und verteilen Sie das Ganze in Ihren Souffléförmchen. Backen Sie 15 Minuten bei 180 °C. Sie erhalten wunderschöne, leichtgewichtige Soufflés und werden Ihre Gäste beeindrucken!