Murviedro Colección Syrah ist ein junger Rotwein der geschützten Ursprungsbezeichnung Valencia, der zu 100% aus Syrah-Trauben für Bodegas Murviedro hergestellt wird.
Mut, lateinisch "Audentia", prägte die Einwohner Valencias in der Zeit der Reconquista.
In Murviedro ehren wir sein Andenken mit diesen Weinen, die sich durch ihre Struktur und ihren Charakter auszeichnen. Anbaugebiet Die geschützte Ursprungsbezeichnung Valencia liegt in der Nähe der Mittelmeerküste im Osten des Landes auf einer Höhe zwischen 250 und 1000 Metern. Das Klima ist warm und der Einfluss des Mittelmeers sehr dominant.
Seit Jahrhunderten werden auf den Kalkstein-Lehm-Böden Reben kultiviert, die in Kombination mit der ständigen Präsenz der intensiven Sonne fruchtige Weine mit sehr guter Struktur und moderaten Tanninen hervorbringen.
Weinbereitung Gärung nach traditionellen Methoden für 12 Tage bei 26ºC, aber mit modernster önologischer Technologie. Reifung des Weins in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate.
Paarung: Audentia Syrah ist ein idealer Wein zu Wildfleisch, würzigen Speisen und Ziegenkäse. Um seine Eigenschaften zu schätzen, sollte er bei Kellertemperatur (16-18ºC) serviert werden, wobei ein Servieren bei höheren Temperaturen vermieden wird.
Verkostungsnotizen von Audentia Syrah
Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen.
Aroma: Intensives Aroma von roten Früchten, Brombeeren, Johannisbeeren.
Geschmack: Fettig, dicht, mit gutem Fruchtgewicht im Mund und sehr lang.
