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Land
Bélgica
Während der spanischen Besetzung Flanderns durch den Herzog von Alba gründeten die Augustiner mehrere Klöster in den besetzten Gebieten. Diese Mönche brauten auch ihr eigenes Bier, und der Besitzer der Brauerei Van Steenberge, Joseph Van Steenberge, erhielt die Lizenz und die Rezepte zum Brauen der Augustijn-Biere. Es gibt Fotos aus den frühen 1960er Jahren, auf denen einige Augustinermönche die Brauerei besuchen und die leeren Flaschen, den Brauprozess und das Bier selbst überprüfen.
Der Brauprozess der Brauerei wird auch heute noch angewendet
[BOTTLE 33 CL]
Augustijn Blondes Abteibier, 7% Alkohol, obergärig und mit Nachgärung in der Flasche. Das Augustijn Blond, bernsteinblond und leicht trüb, präsentiert sich aufgrund der hohen CO2-Sättigung mit viel Kraft und wird von einer reichhaltigen, anhaltenden Schaumschicht gekrönt. Der erste Eindruck ist fein und wird durch eine Fülle von hellen Malz- und Hefearomen ergänzt, die in einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit münden, der trocken, aber fruchtig ausklingt. Augustijn Blond ist ein Aperitifbier, das gut zu feinen Meeresfrüchten und Fischgerichten, frischen Austern und Thunfischsalaten passt. Er passt auch gut zu frisch gegrilltem Thunfisch und weichen, cremigen Käsesorten
