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Land
Bélgica
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Während der spanischen Besetzung Flanderns durch den Herzog von Alba gründeten die Augustiner mehrere Klöster in den besetzten Gebieten. Diese Mönche brauten auch ihr eigenes Bier, und der Besitzer der Brauerei Van Steenberge, Joseph Van Steenberge, erhielt die Lizenz und die Rezepte zum Brauen der Augustijn-Biere. Es gibt Fotos aus den frühen 1960er Jahren, auf denen einige Augustinermönche die Brauerei besuchen und die leeren Flaschen, den Brauprozess und das Bier selbst überprüfen.
Der Brauprozess der Brauerei wird auch heute noch angewendet
[BOTTLE 33 CL]
Abteibier, Typ Tripel, 9 % Alkohol, obergärig und mit Nachgärung in der Flasche. Wie der Name schon sagt, ist Augustijn Grand Cru die Tripel-Version von Augustijn Blond: stärker im Alkoholgehalt und in der Bitterkeit, hat es eine goldene Farbe, die seinem Ruf als eines der Wunder am Firmament der belgischen Biere gerecht wird. Sein fruchtiges Aroma, typisch für ein Triple, verbindet sich mit seiner ausgeprägten Bitterkeit, die auf die reichliche Verwendung verschiedener Hopfensorten zurückzuführen ist. Diese wunderbare Kombination wird während der zweiten Gärung in der Flasche perfektioniert, bei der sich auf natürliche Weise diese große Schaumschicht bildet. Der Augustijn Grand Cru ist ein Allrounder und hat sehr gute Eigenschaften, sowohl als Aperitif als auch nach einem guten Essen, zu kräftigen Käsesorten wie Cabrales oder gegrillten Fischgerichten. Wir empfehlen ihn besonders zu einer Bouillabaisse oder einem Fischgericht
Während der spanischen Besetzung Flanderns durch den Herzog von Alba gründeten die Augustiner mehrere Klöster in den besetzten Gebieten. Diese Mönche brauten auch ihr eigenes Bier, und der Besitzer der Brauerei Van Steenberge, Joseph Van Steenberge, erhielt die Lizenz und die Rezepte zum Brauen der Augustijn-Biere. Es gibt Fotos aus den frühen 1960er Jahren, auf denen einige Augustinermönche die Brauerei besuchen und die leeren Flaschen, den Brauprozess und das Bier selbst überprüfen.
Der Brauprozess der Brauerei wird auch heute noch angewendet
[BOTTLE 33 CL]
Abteibier, Typ Tripel, 9 % Alkohol, obergärig und mit Nachgärung in der Flasche. Wie der Name schon sagt, ist Augustijn Grand Cru die Tripel-Version von Augustijn Blond: stärker im Alkoholgehalt und in der Bitterkeit, hat es eine goldene Farbe, die seinem Ruf als eines der Wunder am Firmament der belgischen Biere gerecht wird. Sein fruchtiges Aroma, typisch für ein Triple, verbindet sich mit seiner ausgeprägten Bitterkeit, die auf die reichliche Verwendung verschiedener Hopfensorten zurückzuführen ist. Diese wunderbare Kombination wird während der zweiten Gärung in der Flasche perfektioniert, bei der sich auf natürliche Weise diese große Schaumschicht bildet. Der Augustijn Grand Cru ist ein Allrounder und hat sehr gute Eigenschaften, sowohl als Aperitif als auch nach einem guten Essen, zu kräftigen Käsesorten wie Cabrales oder gegrillten Fischgerichten. Wir empfehlen ihn besonders zu einer Bouillabaisse oder einem Fischgericht
