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Weiße Kidneybohnen Auswahl sind eine trockene Hülsenfrucht aus heimischem Anbau, ihr Anbau stammt aus Kastilien und León. Die weißen Bohnen sind eine der begehrtesten und exquisitesten Hülsenfrüchte der spanischen Gastronomie. Ihre Farbe ist cremeweiß, mit einer sehr glatten Haut, länglich-oval geformt. Einmal gekocht behalten diese Weißen Bohnen ihre Form hervorragend. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eisen aus.