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Der Weißwein Bardos Verdejo von Bodega Bardos, präsentiert uns diesen Weißwein aus D.O Ribera del Duero (Spanien) aus der Verdejo
Ernte und Weinbereitung
Bardos Verdejo Weißwein wird aus 20 bis 25 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die in den Gebieten Rueda und La Seca in einer Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel auf steinigen Böden wachsen. Diese Böden, die aufgrund ihrer Unebenheiten schwer zu bearbeiten sind, ermöglichen eine gute Belüftung und Sonneneinstrahlung für die Reben. Das kontinental geprägte Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine Reifung der Trauben mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Zucker und Säuregehalt.
Die Ernte beginnt in der ersten Septemberwoche und endet vor dem 25. desselben Monats. Die Trauben werden in der Nacht geerntet, wobei Temperaturen unter 15ºC angestrebt werden. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und gepresst und anschließend einer Kryomazeration in einer inerten Atmosphäre unterzogen, um die Aromen der Rebsorte zu extrahieren. Danach werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird bei niedriger Temperatur dekantiert. Er gärt auf die gleiche Weise bei niedrigen Temperaturen und reift dann zwei Monate lang auf seiner eigenen Hefe.
Bodega Bardos
Auf der Suche nach den vielversprechendsten Weinregionen Spaniens entdeckte Bodega Bardos in Rueda einige Weinberge mit der Rebsorte Verdejo, einer Sorte, die den Gaumen der Weißweinliebhaber mit vielen Aromen erobern kann. Im Herzen von Kastilien gelegen, ist es ein hartes Gebiet, um die Reben zu bearbeiten, aber mit Bardos ist die Art und Weise, Tribut an all die Männer und Frauen zu zahlen, die ihr Leben dem Feld und für das Feld widmen.
Die Weine von Bodegas Bardos werden auf handwerkliche Weise hergestellt und sollen die Landschaft und das Klima der Region widerspiegeln. Ein Ort, an dem sich nur die Mutigsten trauen, in dieser Gegend mit ihren extremen Bedingungen zu arbeiten, ein Ort, der nur für die wahren "Barden" des Weins geeignet ist: die Winzer.
Wenn Sie beim Kauf des Weißweines Bardos Verdejo von Bodega Bardos Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie unverbindlich beraten.
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Siehe: 'Color amarillo pajizo con todos verdosos.'
Mund: 'Envolvente, aterciopelado y largo. Persistente, con una buena acidez que equilibra ese volumen en boca, haciéndolo muy armonioso. '
Nase: 'Intensos aromas a frutas tropicales (piña y maracuyá) y también notas vegetales propias de la variedad verdejo, como el boj, que aportan complejidad. '
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