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Das Know-how von Weinen aus großen Jahrgängen. Die perfekte Balance zwischen Chardonnay Terroirs und Pinot Noir.
2012. Ein überraschender Jahrgang.

Anfangs eiskalt, später extrem heiß, war 2012 ein Jahr zahlreicher meteorologischer Bedrohungen. Auf den langen Winter folgte ein kalter Frühling mit wenigen Sonnenstunden. Nach Hagel und starken Regenfällen bis Ende Juli brachte uns der wundersame Monat August eine sengende Hitze, die bis zum Ende der Ernte und mit Ausnahme des Jahrgangs 2012 anhielt. Der Jahrgang, klein, aber von ungewöhnlicher und herausragender Qualität, macht diesen Jahrgang zu einem der wertvollsten des Jahrhunderts.

Feststellung aus der Weinprobe

Ansicht: Großzügiger Schaumstoffring, Reflexe von blassem Gold. Anhaltendes und leises Aufbrausen.
Nase: Komplex und würzig. Im Vordergrund offenbart er sofort eine ausdrucksstarke Persönlichkeit des Pinot Noir. Aromen von Birne, Pfirsich und frischen Mandeln, die elegant die Feinheit einer Kreidemineralität begleiten, die typisch für die großen Terroirs des Chardonnay ist.
Geschmack: Der Wein ist robust, fleischig und gut strukturiert am Eingang mit Noten von Nektarine und Pfirsich von der Rebe. Diese Stärke weicht einem köstlich angespannten und salzigen Abgang, in dem sich süße und würzige Aromen mit Noten von Akazien vermischen.