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237 g
Handwerklich hergestellter Thunfischbauch aus der Dose, was auf Japanisch "von hervorragender Geschmeidigkeit" bedeutet und sich im Bauchbereich des Thunfischs befindet. Er ist der rosafarbenste und zarteste Thunfisch, weil er den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Omega 3) enthält. Es ist ein sehr geschätztes Gebiet für seinen Fettgehalt in Form von Streifen. Es handelt sich zweifellos um einen der erlesensten Teile dieses blauen Fisches aus der Straße von Gibraltar. Die Ventresca, auch bekannt als "sorra", "ijada" oder "toro", oder "toro"
Datenblatt:
Zutaten: Bauchfleisch vom Roten Thun aus der Straße von Gibraltar (Thunnus thynnus), Olivenöl und Salz
Salz
Hersteller: Conservera de Tarifa
Herkunft: Tarifa (Cadiz)
Herkunft: Tarifa (Cadiz)
Merkmale:Nettogewicht: 237 g // Abtropfgewicht: 163 g
Nährwertangaben (pro 100gr, abgetropft)
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt
Haltbarkeit: 5 Jahre nach Herstellung
Der beste Geschmack des Meeres kommt von Made in Spain Gourmet. Es ist einer der besten Teile, auf halbem Weg zwischen mager und fett. Da es sich um den Teil mit dem höchsten Gehalt an ungesättigten Fettsäuren (Omega 3) handelt, ist es auch das rosigste und zarteste Stück Thunfisch. Sie wird in Japan sehr geschätzt und hat einen spektakulären Geschmack
Wie wird Roter Thun gefangen?
Wie fangen die Wächter den Roten Thun?
Die Ausgucke hatten die Aufgabe, von den Leuchttürmen aus vor der Ankunft der Thunfische zu warnen. Heute ist diese Geschichte Teil des Vermächtnisses von Tarifa, seines Produktes, seiner Region und seiner Menschen. Die Flotte, die uns beliefert, operiert vor der Küste von Tarifa. Mit seinen starken Strömungen, dem reichhaltigen Nahrungsangebot und den perfekten Temperaturen ist es einer der besten Plätze der Welt, um wilden Roten Thun zu fangen
