Belgische RUBI-Schokoladentropfen enthalten mindestens 47,3% Kakao und werden aus feinster belgischer Schokolade hergestellt. Sie sind leicht zu schmelzen und haben einen cremigen und ausgewogenen Geschmack

Die Rubinschokolade hat eine wunderschöne rosa Farbe, die sie im Vergleich zu anderen Kälbchen einzigartig macht. Die rosa Farbe wird durch die Kakaobohne verursacht, da kein Farbstoff hinzugefügt wird. Er hat einen intensiven, fruchtigen Beerengeschmack

Es ist ideal für die Herstellung von Pralinen oder Schokoladenfiguren. Er eignet sich aber auch hervorragend zum Verzieren von Muffins und Keksen