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Der entbeinte 100% iberische Eichelschinken ist die perfekte Lösung, um eine einfache Schneide und eine angemessene Konservierung zu gewährleisten. Diese Präsentationsform garantiert eine maximale Nutzung des Produkts. Der Knochen wird manuell entfernt. Die Haut und überschüssiges Fett werden gereinigt. Anschließend wird das Stück einem natürlichen Press- und Verdichtungsprozess unterzogen, um das Schneiden zu erleichtern. Ideal für diejenigen, die den Schinken auf einem Brett schneiden und auf einen Schinkenständer verzichten möchten. Es wird vakuumverpackt geliefert. Es ist ratsam, das Stück in kleinere Stücke zu teilen, um das Schneiden auf dem Küchenbrett zu erleichtern.