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Dieser Weißwein zeigt deutlich die bemerkenswerte Alterungsfähigkeit der Verdejo-Sorte. Er präsentiert sich als ein cremiger, eleganter und komplexer Wein, der die Unterschrift des gefeierten Winzers Didier Belondrade trägt. Die Einführung dieses Etiketts brachte eine echte Revolution auf dem Markt für Rueda-Weißweine. Sie brachte ein innovatives Konzept ein, das durch die Gärung und Reifung in Eichenfässern eine größere Komplexität der Verdejo hinzufügte. Dieser spezielle Weißwein wurde durch eine spontane Gärung in französischen Eichenfässern hergestellt, gefolgt von 9 Monaten Reifung auf der Hefe und weiteren 5 Monaten in der Flasche. Die Umsetzung dieser traditionellen burgundischen Techniken in der Region Rueda wurde von Didier Belondrade geleitet. Im Jahr 1994 kam dieser visionäre Winzer nach La Seca (Valladolid) mit dem Ziel, einen neuen Stil von sortenreinen Verdejo-Weinen zu schaffen. Seitdem hat sich Bodegas Belondrade als eine der führenden Marken der D.O. Rueda etabliert.