Die Bierhefe Hijas del Sol ist eine Art einzelliger Pilz und wird zur Bierherstellung verwendet. Es handelt sich um ein Lebensmittel, das reich an Eiweiß, Mineralien (Phosphor, Kalium, Eisen und Kalzium) und B-Vitaminen (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 und B12) ist.
Bierhefe ist reich an Biotin (ein Vitamin, das für die Bildung von Haaren, Haut und Nägeln wichtig ist). Außerdem enthält es essenzielle Aminosäuren, die für den Menschen lebensnotwendig sind und für die Bildung von roten und weißen Blutkörperchen benötigt werden. Aufgrund seines Chromgehalts verbessert es den Kohlenhydratstoffwechsel und erhöht die Muskel- und Energieaufnahme, weshalb viele Sportler es in ihre Ernährung aufnehmen.
Aufgrund seines Chromgehalts wird er auch mit einer Verringerung des postprandialen Blutzuckerspiegels, einer Senkung der Triglyceride und einem Anstieg des HDL in Verbindung gebracht.
Eigenschaften:
Verwendung:
Es wird empfohlen, es zu den Mahlzeiten einzunehmen, indem man es zu Suppen, Gemüse, Salaten usw. hinzufügt oder es mit Milch, Joghurt, Säften usw. mischt.