Der Billecart-Salmon Sous Bois ist eine außergewöhnliche Kreation des renommierten Maison Billecart-Salmon, das für sein Engagement für Exzellenz und Innovation bekannt ist.

Dieser vollständig in Eichenfässern hergestellte Champagner vereint die klassischen Champagnersorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Verwendung von Fässern verleiht ihm eine einzigartige Komplexität und Tiefe und macht Sous Bois zu einem unvergleichlichen Sinneserlebnis. Dieser Champagner eignet sich ideal für Feiern und besondere Anlässe und ist perfekt für alle, die in jedem Glas Raffinesse und einen unverwechselbaren Charakter suchen.

Verkostungsnotiz von Billecart Salmon Sous Bois:

Der Billecart-Salmon Sous Bois hat eine intensive goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, was auf seine Reifung in Fässern hinweist. Die Bläschen sind fein und anhaltend und bilden im Glas eine elegante und kontinuierliche Perlage.

In der Nase zeigt dieser Champagner eine komplexe und reichhaltige Aromenpalette. Es werden Noten von reifen Früchten wie geröstetem Apfel und Birne wahrgenommen, begleitet von Nuancen von Trockenfrüchten, Vanille und süßen Gewürzen. Aromen von Briochebrot, Butter und ein dezenter Hauch von Rauch verleihen dem Bouquet Tiefe und Raffinesse.

Im Mund ist der Billecart-Salmon Sous Bois breit und rund, mit cremiger Textur und ausgewogener Säure. Fruchtaromen vermischen sich mit Noten von geröstetem Eichenholz, Honig, Muskatnuss und einem Hauch Vanille und sorgen für ein komplexes und harmonisches Erlebnis. Sein Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt eine angenehme Erinnerung an reife Früchte und Röstnoten.