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Der Ökologische Apfelessig mit Lavendelhonig von Alemany wird aus dem Saft von Äpfeln aus der Ebene von Lleida mit zu 100% biologischem Lavendelhonig gewonnen. Es handelt sich um ein Kooperationsprojekt mit drei Familienunternehmen aus Lleida: Badia Vinagres, Cal Valls und Alemany.

Es handelt sich um einen biologischen Apfelessig ohne Sulphite, der Mutteressig enthält, eine Biofilm, die am Ende der Essiggärung entsteht, da er weder gefiltert noch pasteurisiert wird.

Das Produkt ist Teil unserer Essenz; wir legen Wert auf Nähe, auf Produkte, die uns unsere Erde gibt, und auf die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen und Organisationen aus der Region.

Mit milder Säure und seidigem Körper ist unser biologischer Apfelessig mit Lavendelhonig perfekt, um Ihren Lieblingsgerichten einen Hauch von Lleida zu verleihen. Eine Illusion von Cidre mit der süßen Blumigkeit des Lavendelhonigs, die Ihren Gerichten eine frische, saure, rustikale und spritzige Note verleiht.

Made in Spain Gourmet-Paarung

• Ideal für Vinaigretten und Saucen als Salatgewürz.
• Hervorragend für Marinaden und andere Zubereitungen geeignet, die Säure benötigen und in diesem Fall süße Akzente mit wilden Details bieten.
• Probieren Sie Sushi zu machen und verleihen Sie ihm eine andere und nähere Note.
• Geben Sie einfach etwas zu Erdbeeren, um sie auf Gourmet-Niveau zu heben.
• Marinieren Sie eine gute Makrele mit Essig und frischen Kräutern ein paar Stunden und servieren Sie sie mit hausgemachten Marinaden und Tomatenbrot.
• Probieren Sie, Wildgerichten eine fruchtige Note zu verleihen.
• Machen Sie eine andere Variante Ihres Carpaccios und kombinieren Sie es mit diesem Essig und geröstetem Sesam. Ein voller Erfolg.
• Bereiten Sie in kürzester Zeit eine exquisite und charakteristische fruchtige hausgemachte Mayonnaise zu.
• Machen Sie einen guten Thunfisch mit einer anderen Marinade und fügen Sie zitrische Details wie Zitronen- und Orangenschale oder ein paar Tropfen Saft hinzu. Mit der Säure des Essigs und der Süße des Apfels wird es ein Geschmackserlebnis sein.
• Machen Sie Gazpachos und Salmorejos mit unserem Apfelessig und Lavendelhonig erfrischender und fügen Sie saisonales Obst hinzu.

Herstellungsverfahren:

Es wird durch den traditionellen Prozess der natürlichen Gärung hergestellt, der die Verwendung von natürlichen Hefen und Bakterien, die in den Trauben vorhanden sind, beinhaltet. Darüber hinaus wird der Essig in Fässern aus französischer Eiche gereift, um ihm seinen einzigartigen Geschmack und Duft zu verleihen.

Hersteller: Alemany 1879

Herkunft: Katalonien

Lagerbedingungen

Bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Allergene

Geeignet für Zöliakie - Glutenfrei

Enthält Sulphite

Haltbarkeit

24 Monate

Alemany: Wir sind, wie wir sind, dank des Honigs

Der Honig ist ihr Unterscheidungsmerkmal, die gemeinsame Zutat, die ihre Produkte einzigartig macht.