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Wein-Essig und konzentrierter Traubenmost. Der Traubensaft wird gekocht, bis er karamellisiert ist, und dann mit dem Wein-Essig gemischt. Das Endergebnis ist ein dichter, dunkler, glänzender Essig mit Körper und einem komplexen Geschmack, der gleichzeitig süß und bitter ist. Der Soler Romero Balsamico-Essig ist besonders aufgrund der verwendeten Rebsorten wie Pedro Ximenez und Malbec sowie seiner fünfjährigen Reifung in Eichenfässern vor der Abfüllung. Die Zutaten sind zu 100% natürlichen und ökologischen, es wird kein Karamell oder Sirup hinzugefügt, die natürliche Süße stammt von den verwendeten Trauben und dem erhitzten Traubensaft. Sensorisches Profil: reichhaltig, süß, mit geröstetem Aroma, Kaffee und Anzeichen einer langen Reifung in Eichenfässern. Anhaltendes Finish. Dichte Textur, balsamische Farben. Säuregehalt: 6%.