500g
Sivaris führt eine sorgfältige Auswahl der besten Rohstoffe durch. Der Bomba-Reis wird besonders geschätzt und gilt als besonders geeignet für die Zubereitung von typischen Gerichten der mediterranen Küche wie Paella.
Der Bomba-Reis von Sivaris ist eine Premium-Sorte, die im ökologischen Umfeld des Naturparks Albufera in Valencia, Spanien, angebaut wird. Er gehört zur japanischen Familie und zeichnet sich durch seine kurze, runde und perlige Körner aus, die eine ungefähre Länge von 5 mm und eine Breite von 2,1 mm haben.
Ein Reis mit großer Geschmacksaufnahmefähigkeit, der im Albufera von Valencia angebaut wird. Er hat feste und lose Körner, die sich während des Kochens verlängern und runzeln, aber nicht so leicht überkochen und mehr Flüssigkeit und Geschmack als andere Reissorten aufnehmen. In diesem Fall in seiner ökologischen Version, das heißt, ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Düngemittel produziert. Und mit offizieller Zertifizierung für ökologische Landwirtschaft (EU), unter Beachtung der Umwelt und der Artenvielfalt.
Geschützte Ursprungsbezeichnung "Valencia-Reis".
Optimale Kochzeit: 16-18 min
Bomba Reis, SivarisValencianischer Reis, der im Naturpark La Albufera de Valencia angebaut wird, einer Umgebung, die aufgrund ihrer natürlichen Überschwemmbarkeit, des Klimas, der Eigenschaften des Bodens und der tausendjährigen traditionellen Techniken, die von Generation zu Generation von den valencianischen Bauern genutzt werden, zu einem der besten Orte der Welt für den Reisanbau wird.
Aus all diesen Gründen und aufgrund der guten Praktiken, die mit dem Schutz des natürlichen Gleichgewichts vereinbar sind, erhalten wir den besten Reis von Spitzenqualität mit Herkunftsbezeichnung. Alle ausgewählten Körner sind in Qualität und Größe einheitlich, was für eine gleichmäßige Reiskochung wichtig ist, die ein gutes Ergebnis in Ihren Gerichten garantiert. Es gibt keine Mischungen mit anderen Reissorten oder aus anderen geografischen Gebieten, die nicht die optimalen organoleptischen Eigenschaften für die authentische valencianische Paella gewährleisten.
Merkmale und Eigenschaften des Bomba-ReisesHohe Geschmacksaufnahme: Während des Kochens erfährt das Korn einen "Akkordeon"-Effekt, der es ermöglicht, eine große Menge Flüssigkeit aufzunehmen, ohne zu brechen, was den Geschmack der Gerichte intensiviert.
Beständigkeit gegen Verkleben: Dank seines ausgewogenen Verhältnisses von Amylose und Amylopektin behält es auch nach längerem Kochen seine Form und Textur bei.
Höhere kulinarische Qualität: Als Spitzenqualität gilt er als ideal für die Zubereitung von typischen Gerichten der mediterranen Küche, insbesondere der Paella.
Geschützte Ursprungsbezeichnung (D.O.P.): Zertifiziert vom Regulierungsrat der D.O. Reis von Valencia, was seine Herkunft und Qualität garantiert.
Zertifizierter ökologischer Anbau: Hergestellt ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Düngemittel.
Offizielle Zertifizierung für ökologische Landwirtschaft (EU), unter Beachtung der Umwelt und der Biodiversität.
Nährwertangaben pro 100 g- Energie: 350 - 360 kcal
- Gesamtfett: 0,9 g
- Gesättigte Fette: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 78 g
- Zucker: 0 g
- Ballaststoffe: 1,3 g
- Proteine: 6,5 - 7,0 g
- Salz: 0 g
Hersteller:Sivaris (Valencia)
ZubereitungstippsFlüssigkeitsverhältnis: Verwenden Sie zwischen 3,5 und 4 Teilen Wasser oder Brühe pro Teil Reis.
Kochzeit: Ungefähr 18-20 Minuten, abhängig vom Rezepttyp und der Feuerintensität.
Empfehlung: Ideal für saftige und trockene Reisgerichte wie Paella, da es die Aromen gut aufnimmt, ohne seine Textur zu verlieren.
Präsentation und NachhaltigkeitSivaris bietet diesen Reis in 1-kg-Verpackungen an, mit einem sorgfältigen Design, das ihr Engagement für Exzellenz und Umweltschutz widerspiegelt. Das Unternehmen baut seinen Reis nachhaltig an und trägt zur Erhaltung des Ökosystems im Naturpark La Albufera bei.
Zusammenfassend ist der Bomba-Reis von Sivaris eine außergewöhnliche
Automatisch übersetzt
¡ Mit dem Kauf dieses Produkts erhalten Sie {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
