Der brasilianische Nussbaum, auch bekannt als Brasilianische Nuss, ist die getrocknete Frucht der Amazonasnuss, einem Baum aus dem Amazonas, der bis zu 50 m hoch wächst und 1000 Jahre alt werden kann.

Er wird aufgrund seines süßen Geschmacks, der ein wenig an Kokosnuss erinnert, als Aperitif genossen und über Kuchen und Kekse gestreut.

Seine hauptsächliche ernährungsphysiologische Eigenschaft ist sein extrem hoher Selengehalt, daher ist es ratsam, ihn in Maßen zu konsumieren, um die empfohlene Dosierung dieses Spurenelements nicht zu überschreiten.