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BIO / ökologisch
1 Beutel mit 500 g
Buchweizen enthält kein Gluten, ist proteinreicher als andere Getreidesorten und enthält Mineralien und Antioxidantien, die für unsere Gesundheit sehr interessant sind.
Der Biologische Buchweizen in Körnern von Bionsan wird zwar wie ein Getreide konsumiert, ist aber tatsächlich ein Pseudogetreide, ähnlich wie Quinoa und Amaranth. Es gehört nicht zur Familie der Süßgräser, teilt aber mit Getreide Ähnlichkeiten in Bezug auf chemische und ernährungsphysiologische Zusammensetzung. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Mineralien, einschließlich Phosphor, Kalium, Magnesium und Zink. Da es kein Cholesterin produziert und kalorienarm ist, ist Buchweizen ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion. Darüber hinaus ist es gut für den Darm, da sein hoher Ballaststoffgehalt hilft, Verstopfung zu bekämpfen.
Nährwerte von Buchweizen
Für eine optimale Zubereitung von Biologischem Buchweizen in Körnern befolge diese Schritte:
Buchweizen ist vielseitig einsetzbar und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, wie gemischt mit Gemüse, in vegetarischen Burgern oder in Salaten. Die Möglichkeiten sind endlos.
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