Der Bio-gepoppte Buchweizen ist ein glutenfreies Alternativgetreide, das durch einen Aufblähungsprozess eine leichte und knusprige Textur erhält. Obwohl er "Buchweizen" genannt wird, handelt es sich nicht um echtes Weizenkorn, sondern um Samen der Pflanze Fagopyrum esculentum, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht.