Der angegebene Preis ist ein Schätzwert, der auf dem Gewicht des Produkts basiert. Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

• Glutenfrei.

Das ökologische Buchweizenmehl wird aus gemahlenen Samen von Buchweizen hergestellt, der nach biologischen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken angebaut wird. Buchweizen ist trotz seines Namens nicht mit Weizen verwandt und enthält kein Gluten. 

Eigenschaften von ökologischem Buchweizenmehl:

Ökologischer Anbau:

• Der für das Mehl verwendete Buchweizen wird ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln angebaut und folgt biologischen landwirtschaftlichen Praktiken.

Ökologische Zertifizierung:

• Es ist ökologisch zertifiziert und erfüllt die von den zuständigen Behörden festgelegten biologischen Standards.

Nährstoffprofil:

Glutenfrei:

• Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei, was das Mehl zu einer sicheren Option für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie macht.

Hochwertiges Protein:

• Es enthält hochwertige Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren liefern und es zu einer guten Wahl für Personen machen, die vegetarische oder vegane Diäten befolgen.

Ballaststoffe:

• Es ist reich an Ballaststoffen, die gut für die Verdauungsgesundheit und die Regulierung des Blutzuckerspiegels sind.

Vitamine und Mineralstoffe:

• Es enthält B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Mangan.

Gemeinsame Verwendungen:

Bäckerei:

• Es wird bei der Zubereitung von Brot, Keksen, Muffins und anderen Backwaren verwendet und verleiht ihnen einen charakteristischen Geschmack und eine einzigartige Textur.

Pfannkuchen und Crêpes:

• Es kann zur Zubereitung von Pfannkuchen oder Crêpes verwendet werden und bietet eine zusätzliche ernährungsphysiologische Note.

Weizenmehlersatz:

• Es wird als Ersatz für Weizenmehl in vielen Rezepten verwendet, insbesondere für diejenigen, die glutenfreie Optionen suchen.

Zusätzliche Vorteile:

Niedriger glykämischer Index:

• Buchweizen hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht.

Besonderer Geschmack und Textur:

• Es verleiht den Zubereitungen einen erdigen Geschmack und eine dichtere Textur, was bei bestimmten Arten von Brot und Backwaren geschätzt werden kann.