Es handelt sich um geknackten Weizen, und die Technik zu seiner Herstellung geht auf die Antike zurück. Zur Herstellung dieses Getreides werden die Hartweizenkörner gekeimt, wodurch ein grober Grieß entsteht, der gekocht, getrocknet und anschließend gebrochen wird. Es ist ein sehr vielseitiges Getreide, das in Salaten, Hauptgerichten, Eintöpfen oder Desserts verwendet werden kann.

Verwendungshinweise:

Es wird empfohlen, den Bulgur einzuweichen, abzutropfen und wie üblich mit den übrigen Zutaten zu kochen. Hergestellt in einer Fabrik, die Milchprodukte, Ei, Gluten, Soja, Sesam, Nüsse und Sellerie verwendet.

Zutaten:

Weizengrieß.