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BIO / ökologisch
RETTICH DAIKON:
Der Daikon oder japanische Rettich ist eine Pflanze, deren Anbau auf die Verwendung der Wurzel abzielt. Er wird normalerweise als weißer Rettich, Daikon oder japanischer Rettich bezeichnet.
Daikon enthält Glukose, Fruktose, Zellulose und variable Mengen an Stärke, was ihn zu einer sehr guten Quelle für Energie und Ballaststoffe macht. Es hat auch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien sowie hervorragende Eigenschaften als Tonikum, harntreibend und alkalisch und Enzyme, die die Verdauung fördern. Aber das ist noch nicht alles.
Es ist ein äußerst nahrhaftes und gesundes Lebensmittel. Die tägliche Einnahme bringt neben den ernährungsphysiologischen Vorteilen viele weitere Vorteile, da es Schleim löst, Nierensteine und tierische Rückstände aus dem Körper entfernt, daher ist es ratsam, es regelmäßig zu konsumieren, auch wenn eine kleine Menge pro Mahlzeit ausreicht. Es kann roh oder gekocht verzehrt werden, sei es in Salaten oder als Rohkost mit Sauce, oder in Suppen, Reisgerichten, Fleisch- oder Fischgerichten...
Daikon ist ein ausgezeichneter Helfer bei der Reinigung des Körpers und bei Diäten zur Gewichtsreduktion.
