Bio-Dinkel-Vollkornmehl 500gr- Spiga Negra

Bio-Dinkel-Vollkornmehl 500gr- Spiga Negra

von Ecojaral

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Dinkelvollkornweizenmehl:

  • Spezialbrot 100% (fest und dicht gekrümelt)
  • In Mischung mit Bäckermehlen
  • (verleiht Geschmack, Kruste, Saftigkeit und Farbe)
  • (verleiht Geschmack, Kruste, Saftigkeit und Farbe)
  • Pizzateig und Cola.
  • Pizzateig und Cola
  • Pizzateig und Cola
    • Pizzateig und Cola
  • Backwaren, die keine starken Mehle benötigen.
  • Backwaren, die keine starken Mehle benötigen
Vegan
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Features

  • Hoher Proteingehalt (zwischen
  • 15% bis 16% je nach Jahrgang)
  • Beige Farbe (enthält alle Teile
  • der Perle)
  • Glutenindex niedrig (zwischen 50% und 55%)
  • Geringe Dehnbarkeit und mittlere Elastizität
Automatisch übersetzt

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