Nummerierung, die auf der Schale von Eiern eingraviert ist: - Die erste Nummer ist die Aufzuchtform der Hühner, die sie gelegt haben, in diesem Fall ist für Bio-Eier die Nummer 0. - Nr. 1 bezieht sich auf Freilandeier. - Nr. 2 bedeutet, dass die Hühner auf dem Boden gehalten wurden. - Nr. 3 zeigt an, dass sie in Käfigen gehalten wurden. Unsere Eier stammen von stressfreien Hühnern, die frei auf Feldern ohne chemische Düngemittel und Pestizide gehalten werden und mit einer Nahrung aus biologisch angebauten Getreide ernährt werden, was zu einer intensiven Färbung des Eigelbs und einer weniger transparenten Eiweiß führt. Der natürliche und ökologische Lebensstil unserer Legehennen führt zu einem Ei von hoher Qualität, das viel fester und kompakter ist. Es werden keine Hormone oder Antibiotika verabreicht, noch irgendwelche chemischen oder künstlichen Substanzen, wodurch das Ei viel gesünder ist und sich in Aussehen, Aroma, Geschmack und Textur unterscheidet. Nährwertangaben pro 100g: - Energie: 576 kJ/138 kcal; Proteine: 12,5 g; Kohlenhydrate: 0,7 g davon Zucker: 0,7 g; Fette: 9,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g; Ballaststoffe: 0 g; Salz: 0,36 g.