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Es ist eine der meist angebauten Apfelsorten weltweit. In ihrem optimalen Reifegrad hat sie eine runde Form, eine rote Hautfarbe, ein knuspriges, saftiges, leicht bitteres Fruchtfleisch und ist reich an Fructose. Die Haut ist dünn und glänzend und hat eine grünlich gelbe Färbung, wenn die Frucht reif ist. Das Fruchtfleisch ist zart, aber fest und saftig. Der Fasergehalt des Apfels, hauptsächlich Pektin, wird als vorteilhaft für die Darmfunktionen angesehen und hilft gleichzeitig, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel auszugleichen. In letzter Zeit wurde festgestellt, dass Äpfel hohe Gehalte an Verbindungen enthalten, die als Antioxidantien wirken und dazu beitragen können, Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu bieten. Diese Verbindungen, bekannt als Phytochemikalien, umfassen auch Quercetin, Ellagsäure und Kaffeesäure. Äpfel haben einen hohen Wassergehalt und liefern Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Eisen sowie die Vitamine A, B1, B2, B6, C und E sowie Folsäure und Nikotinsäure. Nikotinsäure ist auch als Niacin bekannt (Vitamin B3). Äpfel haben einen niedrigen Proteingehalt, wenig Fett und Natrium. Phosphor ist auch wichtig für die Gesundheit und Milch ist die Hauptquelle, obwohl der Gehalt in Obst nicht sehr hoch ist. Drei Äpfel pro Tag liefern den notwendigen Vitamin-C-Bedarf für den Körper.