Die Seeperlenalge oder Codium ist eine atlantische Alge, die getrocknet einen Geschmack hat, der an Seeperlen erinnert.

• Algamar wählt die besten Algen an der Atlantikküste aus und trocknet sie bei niedriger Temperatur (<42ºC)
• Enthält keine Konservierungsstoffe und ist in einer zu 100% kompostierbaren Plastiktüte verpackt.
• 50g getrocknete Alge entsprechen 200g frischer Alge.

Zutaten:

Seeperlenalge (Codium) *

*ökologische Algen aus dem Atlantik

Nährwertangaben (pro 100g)

• Energiegehalt 706kJ/172 kcal
• Fett 3,3g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,1g
• Kohlenhydrate 0,9g
• davon Zucker <0,5g
• Ballaststoffe 39,4g
• Eiweiß 14,9g
• Salz 24,4g

Zubereitung:

Sie können in der Küche verwendet werden und zum Knabbern im Ofen gebacken werden, als Beilage zu Reis, Eintöpfen usw. gekocht werden oder als Füllung, in Tortillas, Rühreiern usw. angebraten werden.

Anwendung:

In der verschlossenen Tüte und vor Licht geschützt aufbewahren.

Wenn weiße Ablagerungen auf den Algen erscheinen, liegt dies an ihren eigenen Salzen, die als natürliches Konservierungsmittel wirken.

Kann Spuren von Krebstieren und Weichtieren enthalten.

Dietisur als Vertreiber von Algamar empfiehlt den Verzehr von Atlantik- und Bio-Algen zur Verbesserung der Umwelt und der Biodiversität.