Der frische biologische Ingwer ist eine Wurzel aus Südostasien, die jedoch derzeit in verschiedenen Regionen der Welt auf organischeWeise angebaut wird, einschließlich der Küste und der Hochgebirgsregionen von Peru. Ingwer ist bekannt für seinen würzigen und leicht süßen Geschmack sowie für seine medizinischen und kulinarischen Eigenschaften. Die Bezeichnung BIO zeigt an, dass er unter ökologischen landwirtschaftlichen Praktiken angebaut wurde, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Gesundheitsvorteile - Entzündungshemmende Eigenschaften: Ingwer enthält bioaktive Verbindungen wie Gingerol, das starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat, was hilft, chronische Entzündungen zu reduzieren. - Verbessert die Verdauung: Es lindert Verdauungsprobleme wie Übelkeit, Verdauungsstörungen und Blähungen. Es regt auch die Produktion von Verdauungsenzymen an und fördert eine bessere Nährstoffaufnahme. - Stärkung des Immunsystems: Der regelmäßige Verzehr von Ingwer kann die Immunreaktion verbessern und helfen, Infektionen und Viren zu bekämpfen, aufgrund seines Gehalts an Antioxidantien und Vitamin C. - Antioxidative Eigenschaften: Ingwer bekämpft die durch freie Radikale verursachten Schäden im Körper, was dazu beitragen kann, das Risiko von chronischen Krankheiten und vorzeitiger Alterung zu reduzieren. - Schmerzlinderung und Muskelbeschwerden: Seine entzündungshemmenden Eigenschaften machen es auch zu einem natürlichen Mittel zur Linderung von Muskelschmerzen und Gelenkbeschwerden, insbesondere bei Menschen mit Arthritis oder nach körperlicher Anstrengung. - Blutzuckerkontrolle: Einige Studien legen nahe, dass Ingwer helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verbessern. - Verbessert die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Ingwer kann dazu beitragen, das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) und die Triglyceride zu senken, was die allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessert. - Linderung von Übelkeit: Es ist besonders wirksam bei der Reduzierung von Übelkeit, die durch Reisekrankheit, Chemotherapie oder Schwangerschaft (Morgenübelkeit) verursacht wird. Nährwertangaben (pro 100 Gramm) - Kalorien: 80 kcal - Kohlenhydrate: 17,8 Gramm - Natürlicher Zucker: 1,7 Gramm - Ballaststoffe: 2 Gramm - Proteine: 1,8 Gramm - Fette: 0,7 Gramm Vitamine: - Vitamin C: 5 mg (Stärkt das Immunsystem) - Vitamin B6: 0,16 mg (Wichtig für den Protein-Stoffwechsel) Mineralien: - Kalium: 415 mg (Hilft bei der Regulation des Blutdrucks) - Magnesium: 43 mg (Essentiell für die Muskelfunktion) - Phosphor: 34 mg (Wichtig für die Knochengesundheit) - Eisen: 0,6 mg (Notwendig für die Bildung roter Blutkörperchen)