Hersteller: Layac (24)
Entdecken Sie einen Spezialitätenkaffee, der im Herzen des Schwarzen Périgord über offenem Feuer geröstet wird.
Die klimatischen Bedingungen in der Region Chiapas ermöglichen eine sehr reiche Landwirtschaft. Kaffee ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnisse.
Chiapas liegt im Südwesten Mexikos und grenzt an Guatemala. Bis 1824 gehörte es zu Guatemala. Die sehr kontrastreiche Landschaft umfasst Küstengebiete, Täler, tropische Wälder und Berge, insbesondere die Sierra Madre, die eine hohe Lage und exzellente vulkanische Böden bietet.
Dieser Kaffee verdankt seinen Namen "Altura" seiner Höhenlage. Er wird in einer Höhe von etwa 1300 m angebaut, was zu einer höheren Qualität der Bohnen führt.
Genießen Sie einen ausgewogenen Geschmack mit Noten von Schokolade und Erdnüssen sowie einer angenehmen Fülle im Mund.
Wir lieben ihn im Aeropress GO, zu Hause oder unterwegs, für eine geschmackvolle und schokoladige Reise...
Röstgrad: 6/10 - dunkel. Natürlich über offenem Feuer, wie immer bei Layac.
Layac ist in erster Linie ein Familienunternehmen, das von Céline und Julien mit Leidenschaft geführt wird. Bei einer Reise nach Mexiko entdeckten sie den über offenem Feuer gerösteten Kaffee. Es war Liebe auf den ersten Geschmack, die sie einige Jahre später dazu brachte, ihre eigene Rösterei in Vitrac, in der Nähe von Sarlat in der Dordogne, zu gründen.
Layac röstet ausschließlich Spezialitätenkaffee, der entweder bio oder aus nachhaltigem Anbau stammt. Das für die Röstung verwendete Holz stammt aus lokalen, nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Layac ist auch engagiert und spendet einen Teil seines Gewinns an einen Stiftungsfonds, der Forschung und Innovation zur Verbesserung des Alltags von Menschen mit motorischen Behinderungen unterstützt.
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