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• BIO-NAHRUNG. Keine GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Bio-Kichererbsenmehl ist eine sehr gesunde, nahrhafte und vielseitige Alternative. Es kann wie jedes andere Mehl verwendet werden. Es hat große gesundheitliche Vorteile und ist ein wahrer Schatz für unsere Vorratskammer. Dieses Mehl wird aus gemahlenen Kichererbsen gewonnen und ist glutenfrei, daher für Zöliakiepatienten geeignet. Es wird durch Mahlen der getrockneten Kichererbsen hergestellt und ergibt ein feines gelbes Pulver mit köstlichem Geschmack. Tatsächlich ist es geschmackvoller als herkömmliches Mehl. Bio-Kichererbsenmehl ist reich an Ballaststoffen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle pflanzlichen Proteins. Es liefert langsam freisetzende Kohlenhydrate. In Bezug auf Mineralien enthält es vor allem Magnesium und Kalium. In Bezug auf Vitamine enthält es Folsäure (Vitamin B9) und andere B-Vitamine außer B12. Es ist reich an Lecithin, einer Art Fett, das sich mit den vom Körper aufgenommenen Fetten und Wasser verbindet und deren Ausscheidung fördert. Es liefert essentielle Fettsäuren, insbesondere Omega-6.
• ZUBEREITUNG: Das Verzehren von Kichererbsenmehl anstelle von gekochten Hülsenfrüchten macht es leichter verdaulich. Bio-Kichererbsenmehl ist bekannt dafür, das perfekte Ei-Ersatzmittel in der Kartoffel (oder anderen Gemüse) Tortilla für Veganer oder Personen mit Ei-Unverträglichkeit zu sein. Wenn Sie es zum Brotbacken verwenden möchten, fügen Sie Xanthan oder Guarkernmehl hinzu, um das Gluten zu ersetzen. Dadurch entstehen gesunde und köstliche Brote.
• NAHRUNGSINFORMATIONEN (100g): Energie: 1460 kJ / 347 kcal, Protein: 19,6 g, Fett: 6,3 g, davon gesättigt: 0,6 g, Kohlenhydrate: 45,3 g, davon Zucker: 2,4 g, Ballaststoffe: 15,5 g, Salz: 0,1 g; kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.
• Herkunft: Spanien.