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Sie möchten Farbe auf Ihre Teller bringen? Tanken Sie Vitamine und färben Sie Ihre Gerichte mit unserem Bio-Kurkuma-Pulver. Aus kontrolliert biologischem Anbau, schont Ihre Gesundheit und macht glücklich! Es ist eine häufige Zutat in Currys und Currypulver und wird in der indischen Küche oft zum Färben von Gerichten verwendet.

Sein kräftiger Geruch ist leicht scharf, würzig geprägt, minzig, fruchtig und blumig, scharf mit einer angenehmen Bitterkeit.Dieses Gewürz ist ein kräftiger Farbstoff wie Safran. Er wird auch „Bourbon-Safran“ oder „indischer Safran“ genannt.

Metalldose 80g

Dieses Kurkuma-Pulver ist außergewöhnlich und hat nichts mit den vulgären Pulvern zu tun, die Sie kennen und die nur zum Färben von Speisen verwendet werden. Die Rhizome werden grob geschält, was selten gemacht wird, um nur das Herz, den an Curcumin und Essenzen reichsten Teil, zu erhalten, dann langsam in der Sonne getrocknet und dann zu Pulver zerkleinert, um dieses besonders duftende Gewürz zu erhalten.

Tipps zur Verwendung von Bio-Kurkuma: Es passt sehr gut zu vielen Gewürzen und zu Basilikum, aber auch zu Blumenkohl, Kartoffeln, Reis, Linsen, Bohnen, Geflügel, Eiern, weißem Fisch, Muscheln und Saucen auf Tomatenbasis und färbt Mayonnaise, Rührei dezent ein , Sahnesaucen, gebackener Käse und Gratins.

Zutaten: Bio-Kurkuma

Unser Bio-Kurkuma kann auf unterschiedliche Weise verwendet werden. Seine schöne orange Farbe und sein subtil süßer Geschmack machen Kurkuma zum Verbündeten Ihrer Eintöpfe und Desserts. Sie können es in einer Dessertcreme, einem Kuchen, einem Getränk auf Milchbasis oder einem Fisch-, Gemüse- oder Fleischgericht verwenden. Es passt zu allem und verleiht Ihren Rezepten Aromen von woanders.

Gemahlener Bio-Kurkuma ist ein lokales Produkt, das von Mon Epicerie Fine de Terroir ausgewählt wurde