14,60 € / kg
Beschreibung
Bio-Leinsamenmehl 250g von Salud Viva. Mit seiner weichen Textur und charakteristischem Geschmack wird es wegen seines reichen Profils an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und anderen essentiellen Nährstoffen geschätzt. Ideal, um Backrezepten für Brot, Kekse und Smoothies einen ernährungsphysiologischen Schub zu geben. Glutenfrei zertifiziert.
Zutaten
100% teilweise entölter Leinsamen*. Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.
(*aus ökologischem Anbau)
Gewicht
250g
Anwendung
1 Teelöffel dieses Mehls zum Müsli hinzufügen und das Hungergefühl wird verringert. Perfekt für die Herstellung von Crackern, Pizzateig, Desserts... Kann zu Getreide, Joghurt, Haferbrei oder Mehl beim Backen von Brot oder Kuchen hinzugefügt werden. Beim Backen kann es zu 10-20% durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Aufgrund seiner hohen Quellfähigkeit muss die Menge an Flüssigkeit, die dem Teig hinzugefügt wird, angepasst werden. Als Ei-Ersatz oder zum Verdicken von Saucen oder Reduktionsbrühen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie 1667 kJ 403 kcal
- Fett 21,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g
- Kohlenhydrate 3,2 g davon Zucker 1,7 g
- Ballaststoffe 35,6 g
- Eiweiß 31,6 g
- Salz 0,22 g
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