Organischer Matcha Tee ist ein köstlicher erfrischender grüner Tee, der einen zusätzlichen Schub an Antioxidantien liefert, ideal für den Start in den Tag.

Matcha Matcha Tee ist ein köstlicher grüner Tee

Die Zubereitung von Matcha beginnt mehrere Wochen vor der Ernte. Zunächst werden die Teepflanzen abgedeckt, um sie vor der Sonne zu schützen. Dadurch wird ihr Wachstum verlangsamt, und die Blätter erhalten eine dunklere grüne Farbe. Durch diesen Prozess werden die Aminosäuren im Tee erhöht, wodurch ein süßerer Tee entsteht

Nach der Ernte werden die Blätter zum Trocknen auf eine ebene Fläche gelegt. Das Ergebnis wird "Tencha" genannt. Die Stängel und Adern werden entfernt, bevor sie zu einem feinen, tiefgrünen Talkumpulver gemahlen werden, das als "Matcha" bekannt ist

Nur gemahlener "Tencha" ergibt Matcha. Andere gemahlene Tees sind als "Konacha" bekannt