Nori-Algenflocken Bio 50g Algamar

Bekannt als natürliche Porphyra oder "Meeres-Ei", wird dieses Meeresgemüse allgemein als "Alge für Sushi" bekannt. Die Nori-Alge wächst in Galizien und wird zu Flocken gemahlen, um sie in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden: Salate, Eintöpfe, etc.

Die Nori-Alge hat einen intensiven, kräftigen Geschmack und kann roh, geröstet oder gekocht verzehrt werden. Sie ist für ihre makrobiotischen Eigenschaften bekannt, mit einem hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß (über 30%) und Ballaststoffen. Sie eignet sich daher ideal zur Ergänzung der Ernährung von Personen mit Verdauungsproblemen.

Die Nori-Alge ist nützlich zur Entgiftung von Schwermetallen und enthält lebenswichtige Mineralien wie Jod, Eisen, usw.

Zutaten:

Natürliche Porphyra aus ökologischem Anbau

Nährwertangaben (pro 100g):

• Energiegehalt 233 kcal
• Fett 2,7g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,4g
• Kohlenhydrate 4,8g
• davon Zucker <0,5g
• Ballaststoffe 40g
• Eiweiß 27,3g
• Salz 1,85g

Anwendung:

Die Nori-Alge kann roh oder leicht geröstet verwendet werden. Sie dient als Ergänzung für Suppen, Salate, Eintöpfe, Kroketten und passt sich sehr gut an eine Vielzahl von Rezepten an.