5L/1L/250ml
Entdecken Sie die Qualität und Reinheit des ökologischen extra nativen Olivenöls der Sorte Picual von Oleum Alcazaba, präsentiert in einer 5-Liter-Flasche, ideal für den Hausgebrauch oder den professionellen Gebrauch.
Dieses ökologische Olivenöl zeichnet sich durch seinen intensiven und ausgewogenen Geschmack aus, mit herbigen Noten und einem leichten bitteren und würzigen Touch, der für die Picual-Sorte charakteristisch ist. Sein fruchtiges und frisches Aroma verfeinert jede Mahlzeit, von Salaten bis hin zu Gourmet-Rezepten.
Hergestellt aus ökologisch angebauten Oliven, garantiert dieses Premium-Öl ein natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe oder chemische Behandlungen, perfekt für Liebhaber gesunder und authentischer Küche.
Die 5-Liter-Verpackung ist praktisch und nachhaltig, ideal für diejenigen, die Qualität und Menge suchen, ohne auf Geschmack und Tradition zu verzichten.
Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste aus der spanischen Gastronomie.
Extra natives Bio-Olivenöl Sorte Picual, Oleum AlcazabaTraditionell hergestellt mit einer sorgfältigen Auswahl an Lucio-Oliven (100%). Sie sind zu 100% biologisch und zeichnen sich durch einen unverwechselbaren Duft und ein authentisches Geschmackserlebnis aus.
Verkostungsnotiz für 100% Bio-Picual-OlivenölIntensiv grün mit goldenen Reflexen präsentiert dieses extra native Olivenöl in der Nase ein kraftvolles und ausgewogenes aromatisches Profil mit klaren Noten von Kräutern, grünen Blättern und frisch geschnittenem Gras, begleitet von fruchtigen Nuancen, die an grünen Apfel und Banane erinnern.
Im Mund präsentiert es sich mit einem kräftigen und strukturierten Auftakt, wobei intensive, aber harmonische Bitterkeit und Schärfe hervorstechen, die charakteristisch für die Picual-Sorte sind. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein frisches und leicht mandeliges Gefühl, das jeden Tropfen genießen lässt.
Dieses Bio-Olivenöl eignet sich ideal zum Verfeinern von rohen und gekochten Gerichten und verleiht den anspruchsvollsten kulinarischen Zubereitungen Charakter und Tiefe.
Technische Daten:Hersteller: Oleum Alcazaba
Herkunft: Alhaurín de la Torre, Málaga.
Sorte: 100% Picual
Aus traditionell angebauten und trockenen Olivenhainen.
Extraktionsmethode: Hergestellt durch mechanische Kaltextraktion der ersten Pressung.
Lagerbedingungen: Es wird empfohlen, es immer vor Licht geschützt aufzubewahren, um die Oxidation zu verlangsamen.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 18 Monate nach Abfülldatum.
Säuregehalt: 0,2º
Allergene: Nicht vorhanden.
Paarung: Ideal zur Betonung von Salaten, Gemüse, Saucen und Vinaigrettes in roher Form (perfekt für emulgierte Saucen). Überraschend gut auch für die Zubereitung von Desserts und Süßspeisen wie Brownies.
Nährwertangaben pro 100 g:- Energiegehalt: 3700 kJ/900 kcal
- Fett: 100 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
- Vitamin E: 20 mg* (200% NRV)
Wie ist die Picual-Olivenvariante?Die Picual-Olive ist die am meisten angebaute Sorte in Spanien und eine der weltweit anerkanntesten für die Herstellung von extra nativem Olivenöl. Sie zeichnet sich durch ihre ovale Form und mittelgroße bis große Größe aus, mit einer Farbe von intensivem Grün bis Schwarz bei Reife.
Das aus der Picual-Sorte gewonnene Öl zeichnet sich durch seine hohe oxidative Stabilität aufgrund des hohen Gehalts an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien aus. Sensorisch bietet es ein robustes und ausgewogenes Profil mit Kräuter- und Fruchtnoten, die an grünes Blatt, Tomate und Banane erinnern, sowie eine charakteristische Schärfe und Bitterkeit, die dem Öl Komplexität und Persönlichkeit verleihen.
Der Picual-Baum ist widerstandsfähig und gut an verschiedene Klimazonen angepasst, insbesondere an warme und trockene Bedingungen, was seinen umfangre
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