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Biologische Pedrosillanos Kichererbsen
Es handelt sich um eine trockene Hülsenfrucht aus heimischem Anbau, ihr Name stammt aus der Ortschaft, wo sie herkommt, "Pedrosillo el Ralo" in der Provinz Salamanca.
Der Pedrosillano ist die kleinste aller Kichererbsen-Varietäten, rund und spitz zulaufend, er zeichnet sich durch seine Buttrigkeit und seinen milden Geschmack aus.
Die Pedrosillanos Kichererbsen zeichnen sich durch ihre Form und ihre Haut aus, die auch nach dem Kochen erhalten bleibt. Sie haben eine Wasserabsorptionsfähigkeit von über 100%.
Perfekte Eisenquelle, sie tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei dank ihrer ungesättigten Fette.
Ihr hoher Magnesiumgehalt schützt den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und ihre Ballaststoffe verbessern die Darmtransit.
Sie sind reich an Calcium, Kalium, Zink, Selen und Vitamin B.