Weitere Informationen

Die rote Mangold hat breite, gewellte und runzelige Blätter in bronzegrünem Farbton mit kontrastierenden roten Stielen. Die rubinroten Stiele erstrecken sich in roten Adern entlang der Blätter der Pflanze. Sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zu den Vitaminen gehören Vitamin C und Provitamin A. Besonders hervorzuheben ist jedoch der Gehalt an Folsäure, die sehr vorteilhaft für den Organismus ist, da ein Mangel zu megaloblastischer Anämie führen kann und mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen, Krebsprozesse und angeborene Fehlbildungen in Verbindung gebracht wird. Es wird auch für Stress, die Darmgesundheit, Atemwegsinfektionen und unser Immunsystem empfohlen. Gesundheitsvorteile Roter Mangold hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter: Verbesserung der Herzgesundheit: Die Ballaststoffe des roten Mangolds helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen. Schutz der Augengesundheit: Das Vitamin A des roten Mangolds hilft, das Sehvermögen zu schützen. Stärkung des Immunsystems: Das Vitamin C des roten Mangolds hilft, das Immunsystem zu stärken. Hilft bei der Verdauung: Die Ballaststoffe des roten Mangolds helfen, die Darmtätigkeit zu regulieren. Hilft beim Gewichtsmanagement: Die Ballaststoffe des roten Mangolds helfen, sich satt und zufrieden zu fühlen, was beim Gewichtsmanagement helfen kann. Aussehen Ihre Form ist länglich, mit sehr intensiv grünen und sogar glänzenden Blättern (die äußersten Blätter haben den höchsten Vitamin-Gehalt). Die Stiele sind weiß und fleischig. Sorten Die Sorten unterscheiden sich je nach Farbe und Größe ihrer Blätter und Stiele. Die Sorte Swiss Chard hat weißliche Stiele und grüne, runzelige Blätter. Hingegen haben Rainbow Chard und Ruby Chard dicke, rötliche Stiele.