Schwarzer Real Quinoa stammt aus der Salzzone von Uyuni, die sich auf über 3.600 Metern Höhe befindet, und ihr Nährwert wurde bereits in der Zeit der präkolumbianischen Zivilisationen als sehr wichtig angesehen. Es ist das einzige pflanzliche Nahrungsmittel, das alle essentiellen Aminosäuren, Spurenelemente und Vitamine enthält und glutenfrei ist. Es hat einen außergewöhnlichen Geschmack und eine auffällige schwarze Farbe, die es uns ermöglichen, visuell attraktivere Gerichte zuzubereiten und ideal für die gehobene Küche ist.

Zutaten

Schwarzer Real Quinoa* aus biologischem Anbau.

Allergene

Enthält keine.

Verwendung

Die Real Quinoa waschen und in kochendem Wasser kochen, indem man zwei Teile Wasser auf einen Teil Korn zwischen 33-35 Minuten verwendet. 

Nährwerte pro 100g
Energiegehalt
Kcal.	375
Kj.	1585
Kohlenhydrate (g)	67.9
Proteine (g)	11.78
Fette (g)	5.54
Ballaststoffe (g)	3.15