Bio-Spaghetti-Algen 50g Algamar

BIO-SPAGHETTI-ALGEN 50 G ALGAMAR

*mit ökologischer Zertifizierung(Himanthalia)

Ihre langen und schmalen Formen geben dieser üppigen braunen Alge ihren Namen, die sehr schmackhaft und häufig in tiefen Küstengebieten und aufgewühlten Gewässern vorkommt. Reich an Ballaststoffen, zeichnet sie sich durch ihren außergewöhnlichen Eisengehalt und einen Geschmack aus, der an Sepia erinnert. Sowohl roh als auch gekocht ist sie aufgrund ihrer Textur und ihres Geschmacks eine der Algen mit dem meisten Charakter und Erfolg unter den atlantischen Sorten.

Anwendung:

- Rohe: Schneiden, 30 Minuten in Salzwasser einweichen und zu Salaten hinzufügen.- Gekocht: Gekocht mit anderen Gemüsen oder gedämpft 2-30 Minuten. Oder mit Reis, Eintöpfen, gedünstet, als Füllung für Pasteten und Pizzen.- Gebraten: Wie panierte Tintenfische. Zuerst blanchieren, panieren, braten und mit Zitrone beträufeln

100 g = Beilage für 20 Portionen.