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Es ist japanischen Ursprungs und wird aus Sojabohnen in einem langsamen Fermentationsprozess gewonnen.Zutaten: Wasser, SOYA*, Meersalz, Alkohol, Aspergillus oryzae (Koji): Wasser, SOJA*, Meersalz, Alkohol, Aspergillus oryzae (Koji).(*) Aus biologischem Anbau.Anwendung: Hilft, den Geschmack zu verbessern. Ideal zum Kochen mit Gemüse, Suppen und Eintöpfen, zur Herstellung von Soßen und Salatdressings, Algen, Getreide, gebratenem Gemüse, Fleisch und Fisch.Lagerung: Vor Sonnenlicht schützen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nährwertanalyse pro 100 g des ProduktsEnergiewert: 346kJ/82 kcalFett: 0,20 gGesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 5,80 gZucker: 1,70 gBallaststoffe: 0,90 gEiweiß: 10,30 gSalz: 13 g