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BIO / ökologisch
Weißwein aus Verdejo-Trauben, geerntet auf Wildblumen (750 ml)
Traubensorte: Blanco Verdejo. Ursprungsbezeichnung Montilla-Moriles.
Alkoholgehalt: 13%Vol.
Alkoholgehalt: 13%Vol
Verkostungsnotizen:
Weinbegleitung: Wein empfohlen zu Fisch und Meeresfrüchten. Er kann auch zu frischem, leicht gereiftem Käse und sogar zu leicht geräuchertem Käse serviert werden, wobei Käse vom Typ Brie besonders angenehm ist
Piedra Luenga Verdejo gärt mit den einheimischen Hefen, die im Boden des Weinbergs vorhanden sind und in der Kellerei an den Traubenschalen haften. Die autochthonen Hefen werden nach einem Jahr Arbeit auf dem Feld gewonnen und sind diejenigen, die dem Wein die Eigenschaften unseres Weinbergs Casilla del Morcillete mit seinem besonderen Klima und Boden verleihen
Deshalb ist die ökologische Pflege des Weinbergs so wichtig: Er ist eine Hefeschmiede und letztlich dafür verantwortlich, dass unsere Weine ihre Identität zum Ausdruck bringen: ein getreues Spiegelbild des Bodens und der Traube.
Die Verdejo-Traube nimmt die Identität der Landschaft von Córdoba an. Blassgelbe Farbe mit grünen und goldenen Reflexen. Sehr sauber und hell. Sehr frische Aromen von frisch gemähtem Gras, Fenchel, Anis und saurem Apfel mit einigen Zitrusnoten. Spektakulär blumig, wenn er im Glas ruht, mit Aromen von weißen Gänseblümchen und Orangenblüten.
Silbermedaille bei Ecovinos 2017.
Silbermedaille bei Ecovinos 2017
