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Das ökologische Vollkorn-Roggenmehl ist eine ausgezeichnete Quelle für komplexe langsam freisetzende Kohlenhydrate, ideal zur Aufrechterhaltung stabiler Blutzuckerspiegel. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt und einem geringen Fettgehalt ist dieses Mehl auch reich an Mineralstoffen wie Calcium, Eisen, Phosphor, Zink, Selen und Natrium sowie gesunden Fettsäuren. Darüber hinaus ist es eine bemerkenswerte Quelle für B-Vitamine, die für verschiedene Körperfunktionen unerlässlich sind.

Vorteile und Eigenschaften

• Stabilität der Blutzuckerspiegel: Dank seiner langsam absorbierenden Kohlenhydrate hilft es, stabile Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
• Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauungsgesundheit und das Sättigungsgefühl.
• Hoher Mineralstoffgehalt: Enthält essentielle Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Phosphor, Zink, Selen und Natrium.
• Vitamine der B-Gruppe: Besonders reich an B-Vitaminen, die für den Energiestoffwechsel und die Gesundheit des Nervensystems entscheidend sind.

Kulinarische Verwendung

Vollkorn-Roggenmehl verleiht Brot einen charakteristischen bitteren Geschmack, der sie einzigartig macht. Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Brühen, Fleischklößchen und verschiedenen kulinarischen Gerichten. Fügen Sie es Ihren Rezepten für einen unverwechselbaren und gesunden Touch hinzu.

Nährwertangaben (pro 100g)

• Energie: 1383 KJ / 328 Kcal
• Protein: 6.8g
• Fett: 1.3g (davon gesättigte Fettsäuren: 0.1g)
• Kohlenhydrate: 64g (davon Zucker: 4.8g)
• Salz: 0.02g

Zusätzliche Informationen

• Öko-Zertifiziert: Bio-zertifiziertes Produkt.
• Nicht-GVO: Nicht gentechnisch verändert.
• Nicht bestrahlt: Nicht bestrahltes Produkt.
• Für Vegetarier und Veganer geeignet: Ideal für vegetarische und vegane Ernährung.
• Herkunft: Spanien

Allergene

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.

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