Probieren Sie es aus und Sie werden den Unterschied bemerken!
Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen ernährungstechnisch sehr empfehlenswert.
Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, sind ideal für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche und in allen Lebensphasen auf dem Speiseplan stehen sollten.
Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unseren Vorratsschrank immer bereit zu haben, ohne Angst davor zu haben, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Verlust von Nährstoffen aufbewahrt werden können.
Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Qualitäten eines der ernährungstechnisch vollständigsten Lebensmittel und liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt ungesättigte Fettsäuren.
Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitamine der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen.
Zudem sind sie glutenfrei, weshalb sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakiekranke sind.
Aufbewahrungstipps für lose Hülsenfrüchte:
An einem kühlen, belüfteten, trockenen und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren.
Kochzeit für weiße Bohnen:
EINWEICHZEIT:
KOCHZEIT:
- Im Schnellkochtopf: 25 bis 45 Minuten.
- In einem normalen Topf: 1 Stunde / 1:30 Stunden.
Nährwertangaben pro 100 g weiße Bohnen:
KALORIEN: 333 KCAL
FETTE: 0,83 g
KOHLENHYDRATE: 61,01 g
PROTEINE: 23,58 g
BALLASTSTOFFE: 24,90 g
