Bio-Weißmehl aus regional angebautem Weizen 1 kg

EIGENSCHAFTEN

• Das ökologische Weißmehl aus Weizen liefert uns eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Es ist das Pulver, das aus dem Mahlen von reifem, ganzem oder gebrochenem, sauberem, gesundem und trockenem Weizenkorn gewonnen wird, bei dem ein großer Teil der Hülle (Kleie) und der Keim entfernt wird. Der Rest wird zu einer angemessenen Feinheit zerkleinert. Das Mehl enthält zwischen 65 und 70% Stärke, aber sein grundlegender Nährwert liegt in seinem Gehalt, da es 9 bis 14% Proteine enthält, wobei Gliadin und Gluten die wichtigsten sind, sowie andere Bestandteile wie Zellulose, Fette und Zucker.

ZUBEREITUNG

• Der Geschmack des ökologischen Weißmehls ist angenehm und ziemlich neutral, und aufgrund seines Proteingehalts lässt es sich leicht verwenden, um alle Arten von süßen oder herzhaften Teigen zuzubereiten, und es wird als Zutat in vielen Lebensmittelprodukten verwendet.

NÄHRWERTANGABEN (100 g)

• Energie: 1486KJ/350Kcal, Protein: 11,50 g, Fett: 1,30 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,25 g, Kohlenhydrate: 72,40 g, davon Zucker: 2,40 g, Ballaststoffe: 1,3 g, Salz: 0,01 g. Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.

• AUFBEWAHRUNGSANWEISUNGEN: Bewahren Sie das Weißmehl immer an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Licht auf.
• BIOLEBENSMITTEL. Nicht gentechnisch verändert. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• URSPRUNG: Spanien.