Die Bio-Hartweizenschleifen von Iris werden aus einer Mischung von Körnern hergestellt, die sorgfältig aus der eigenen Ernte ausgewählt werden, um ein Produkt mit hohem Nährwert und optimaler Kochbeständigkeit zu gewährleisten. Der gesamte Prozess wird nach der traditionellen Methode mit einem Bronzemuster durchgeführt, um einen angenehm rauen und porösen Teig zu erhalten, der sich ideal für die Aufnahme und Verbesserung von Soßen eignet. Verwendung: Für die Zubereitung von 500 g Nudeln etwa 5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hineingeben und die angegebene Kochzeit unter gelegentlichem Umrühren kochen, die angegebene Kochzeit einhalten, abgießen, abschmecken und servieren.