Artuke Pies Negros ist ein gereifter Rotwein aus D.O. La Rioja, hergestellt von Bodegas y Viñedos Artuke. Es handelt sich um eine Coupage, bei der der Tempranillo (90%) überwiegend mit Graciano (10%) hergestellt wird.
Die Tempranillo-Trauben wurden in der Rioja-Kellerei von Hand geerntet
Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Kellerei werden die Trauben auf einem Sortiertisch ausgewählt
Die Trauben werden entrappt und mit bloßen Füßen zertreten. Daher kommt auch der Name dieses Weins.
Die Trauben werden entrappt und barfuß getreten
Artuke Pies Negros wird täglich umgepumpt und dann für 3 bis 4 Tage mazeriert. Dieser Prozess findet in Tanks aus rostfreiem Stahl statt
Artuke Pies Negros reift für 12 bis 14 Monate in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern des ersten, zweiten oder dritten Jahres
Bodegas y Viñedos Artuke ist eine kleine Familienkellerei, die sich neue Technologien zunutze macht.
Es verbindet Tradition und Innovation bei der Bearbeitung seiner 16 Hektar Weinberge.
Es ist ein kleines Familienweingut, das neue Technologien einsetzt
